台南應用科技大學旅館管理系選手們再度刷新榮耀！在今日12月10日舉行的首屆 IFBA 國際交流暨餐飲大賽中，選手們於備受挑戰的職業大專托盤競賽項目勇奪首面國際金牌及兩面銅牌，成為全場矚目的焦點，為台灣餐旅教育增添一筆輝煌的國際榮耀。

▲ 銅牌2位選手

IFBA 國際餐飲協會（International Food and Beverage Association）為國際性的餐飲組織，致力於促進全球餐飲業的交流與發展。該協會的會員國涵蓋多個國家，包括瑞士、新加坡、馬來西亞、英國倫敦、印尼、德國、希臘、成都(中國)、柬埔寨及台灣。IFBA在2024年首次攜手中華民國國際餐飲協會及中華民國國際調酒協會首次在台舉辦這場國際盛會，致力於促進全球餐飲技術交流與創新，並推廣環保與永續的餐飲理念。

台南應用科技大學旅館系選手憑藉扎實訓練、穩定的臨場表現與創意展現，從眾多高手中脫穎而出，為校贏得首面職業大專托盤競賽類國際金牌及兩面銅牌。選手們表示:「能摘下金牌及兩面銅牌，這是對我們持續努力的最佳肯定。」

該校也高度肯定選手們的努力，認為這份成就不僅展現了學校卓越的教學成果，更凸顯了台灣專業人才在國際間的競爭力。未來，學校將持續支持學生參與更多國際賽事，讓台灣的專業技術在全球舞台上發光發熱。

此次IFBA 國際交流暨餐飲大賽除專業競技外，亦聚焦於推動餐飲業的可持續發展，主辦方希望透過賽事深化國際間的合作，啟發更多元化的創新實踐，進一步促進全球餐飲產業的繁榮發展。大賽的成功舉辦，不僅標誌著餐飲業邁向新時代，更展現全球業界攜手應對環境挑戰的決心與行動力。

附錄資料:

指導老師: 謝才智

金牌 四旅二B 蘇鈺婷 (畢業於高雄樹德高級中學)

銅牌 四旅一A 何欣怡 (畢業於嘉義興華高級中學)

銅牌 四旅一B 羅玉芳 (畢業於桃園育達高級中學)