【台南訊】曾文家商自從家政科改調為餐管科以來，已有三屆畢業生，每年畢業生都非常優秀，除在技能方面表現搶眼外，升學成績更是優異，每年班上都會有三分之一強的同學考上國立大學，是附近升學率最好的學校之一。



承襲慣例，每年餐管三與綜三丁餐飲學程同學，都會共同舉辦「畢業發表會」，由學生負責製作餐點與外場服勤，宴請歷屆校長、全校師長、學生家長與臨近學校師長。



該校今年品嘗會日期訂在11月23日(星期三)12:00—13:30，地點是餐管科飲調教室，由餐管三同學負責內場食物製作，綜三丁同學負責外場服勤。今年的主題是「中餐加入西餐元素之中餐創作料理」，餐管三同學將中餐烹飪精髓與西餐技術融和，創作出系列菜色，共推出四大菜組供賓客選擇，每組菜組均包含三式前菜、各式湯物、主食及主菜，菜餚精緻，最後以巧克力蛋糕捲做完美結束。三丁同學負責外場服勤與吧檯飲料製作，同學將以最專業的服務技巧及最誠摯的服務熱忱為來賓服務。



該校餐管科林敏代主任表示，每年品嘗會，餐管三與綜三丁兩班同學合作無間，總能給賓客無限喜悅，今年創意料理必將再給賓客不同的驚喜，值得期待。