【台南訊】在春日暖陽下，南科贊美酒店第十二屆春季二手市集於本週末熱鬧登場。本屆以「落日鎮 SUNSET TOWN」為主題，融入西部風格造景與童趣活動，不僅吸引眾多親子家庭攜手參與，也成為情侶與攝影愛好者的全新打卡熱點，為台南春季戶外活動注入一抹獨特風景。
自創辦以來，贊美酒店舉辦二手市集的初衷，便是希望透過「愛物惜物」的理念，為閒置物品開啟新的生命循環。今年持續釋出館內保存良好的近全新物品，以極具親和力的價格販售，讓資源得以妥善利用、延續價值。而更重要的，是藉由開放園區空間，鼓勵在地居民擺攤、交流，讓酒店不再只是旅客的落腳處，而成為社區生活的共享平台，拉近彼此距離，連結情感。
▲ 小堡貝「冶」餐組
多年累積的經驗也讓市集樣貌日益豐富，今年以「西部荒野鎮」為視覺主軸，結合泡泡秀、飛盤傳奇、圈圈遊戲、掏金許願瓶與多肉手作等親子體驗，以及街頭藝術表演、音樂演出，打造彷彿走進電影場景般的沉浸式氛圍，讓來訪賓客在遊戲、感官與人際互動中，留下豐富而溫暖的回憶。
預計於2025年4月試營運的贊美酒店全新品牌餐廳—「冶炭 和牛燒肉專門店」，本次也搶先快閃現身落日鎮市集。品牌名「冶炭」，靈感取自「冶煉炭火」的職人精神，亦呼應台語諧音「會賺」，寓意美味、誠意與在地情感的結合。主打日本和牛與地爐炭火料理，搭配精選清酒體驗，「冶炭」延續贊美酒店的美學精神，以日式質感風格營造嶄新燒肉場景。店面將設址於善化啤酒廠，為南科地區注入別具風格的餐飲選擇。此次市集推出的限量「和牛潛力堡」、「和牛烤得正好丼」等快閃料理，也讓眾多食客提前感受冶炭的風味輪廓，備受好評。
邁入第十二屆的贊美二手市集，早已不只是物資交換的市集型態，而是融合環保行動、社區互動、文化體驗與美學風格的多元平台。未來，贊美酒店也將持續透過不同主題與創意形式，讓園區成為連結旅人與居民、串起日常與想像的重要場域，推動更具深度的地方共好。
