文‧圖／記者陳慧明

大台南地區70多項農特產品伴手禮暨傳統美食甄選活動，試吃及票選已圓滿落幕，12月13日在南英商工烹飪教室舉行第二階段評選，主辦單位市府文化局將邀請專家學者現場評選，與票選分數依比率合併計分，當天下午正式揭曉20大臺南伴手禮暨傳統美食名單，並於12月31日上午在新化老街頒獎，下午則就地封街舉辦展售會。

臺南市伴手禮暨傳統美食甄選分成第一階段及第二階段兩部份，在第一階段初選後，先舉辦所有入圍者二場展售會及民眾試吃、票選活動，已分別於11月19、20日在新營文化中心及11月26、27日假臺南生活美學館旁「體三用地」停車場辦理完畢，現場熱鬧滾滾，美食飄香。業者為爭取民眾青睞，提供試吃不手軟，並且不厭其煩的向民眾介紹自己的美食與伴手禮特色，帶給民眾美食與伴手禮的饗宴，民眾也細心票選優良商品，給予業者肯定與鼓勵。

文化局長葉澤山指出，臺南地區開發較早，常民飲食文化隨歷史而豐富多彩，豐富的農漁資源也提供源源不絕的素材，不但餐飲業非常發達，在地食材也成為各式小吃的創意來源，使臺南名副其實成為臺灣的美食之都。舉辦此一伴手禮與傳統美食的甄選，除了選出代表臺南市的美食外，並期望透過良性競爭，提升本市餐飲業者在產品研發、包裝設計，以及行銷方面的整體素質。


承辦的文化局文化事業科余基吉科長表示，於兩場展售會中完成了 現場票選及活動網站的網路票選之後，12月13日將在南英商工烹飪教室進行專家學者的第二階段評選，最後以前者5 %與後者95%的比例加總計分，當天下午就評選出20大臺南伴手禮暨傳統美食名單，12月31日上午在新化老街舉行頒獎，下午則封街辦理展售會。

圖說：試吃現場湧人潮。