記者楊晉宇台南報導
臺灣代表團隊參加2011韓國首爾發明展，戰績輝煌，九日由教育部長吳清基公開接見表揚金牌得主。台鹽今年第二度參賽，以鹼性離子水的製造和藻醬油的專利核心發酵技術，獲得兩面金牌；更以豐年蝦卵萃取物、其製備方法及其用途獲得銀牌獎。臺鹽報名的三項作品全數獲獎，二金一銀的優異成績，成為台灣最亮眼的團隊，堪稱最大贏家！

臺鹽公司擁有豐富的海洋生技研發經驗，持續創新研開有益人體健康的產品，連續兩屆首爾發明展均獲佳績，再次證實臺鹽團隊堅強的研發實力，也為國內生技發展立下標竿。今年臺鹽共獲得二金一銀殊榮，成為台灣之光！其中包括：

一、臺鹽鹼性離子水的製造-食鹽製程新產物之優值應用榮獲金牌獎：
臺鹽公司獨步全球的高科技電透析製鹽製程，同步產出可飲用的「鹼性離子水」和皮膚保養用的「酸性美容水」。

「鹼性離子水」提供微小分子團與微量礦物質，可調整體質，幫助體內環保；實驗證實「酸性美容水」除可抗菌、軟化角質之外，更可以促進膠原蛋白母細胞fibroblast的增生及遷移。

臺鹽公司沿襲製鹽的嚴謹製程與經驗，嚴格控管「鹼性離子水」及「酸性美容水」生產所需的高科技工藝製作技術，並已將此技術移轉生產最優良的產品回饋消費者。

二、臺鹽公司顛覆醬油產業，藻醬油榮獲韓國首爾發明展金牌獎：
藍藻雖已被美國太空總署評為21世紀人類最佳營養食品，但其口味特殊，無法成為大眾喜愛的美味。臺鹽公司利用發酵核心技術，以潔淨高品質藍藻為主原料，運用傳統醬油純釀造製程，開發全新口味及營養成分更勝傳統的藻醬油-海藻美味露，不但風味甘醇，且不添加防腐劑，是家家必備的烹調聖品。

獲得中華民國發明專利的臺鹽藻醬油釀造技術，可促進乳酸菌產酸能力與酵母菌生長量，使發酵成熟之生醬油胺基態氮含量較未添加者增加40%，提升營養價值，且縮短發酵時間，即可達到一般醬油所含之胺基態氮含量，降低生產成本。

三、豐年蝦卵萃取物、其製備方法及其用途，榮獲銀牌獎：
臺鹽公司經實驗證實，在極地環境生長的特有種浮游生物「ATCG鹽水蝦」，其珍貴成分「ATCG核苷精華」具驚人的細胞修護因子，具備快速達到抗皺抗老化的效果。臺鹽公司將其視為製造皮膚保養成分的「生物工廠」，再經生物萃取過程純化，已將此特有成分申請專利，並將此成份應用於臺鹽獨有的明星系列保養品，預定於民國101年新春隆重上市。

臺鹽生技創新產品在此屆首爾發明展大放異彩並獲得大獎，可說是對臺鹽公司最大的肯定和鼓勵。臺鹽表示，未來將以關懷為基礎，持續為關注全民健康的投注心力，藉以回饋消費者的愛護！