位於台南仁德區的百城機械公司，在台南市政府的專業輔導下，不僅順利取得特定工廠登記，更進行了品牌與技術的大幅升級。從早期的小型工廠發展為佔地三千坪、產品遠銷全球80多個國家的食品自動化包餡機領頭羊，百城機械成為台南在地「隱形冠軍」轉型升級的最佳示範。

面對在發展歷程上如工廠合法化身份受限等挑戰，百城機械總經理蔡承諺深知合法是為了走更遠的路。在台南市政府經濟發展局未登記工廠輔導團的協助下，百城積極投入消防設施改善、環保監測與廠房合規化，将压力化为转型动力。取得特定工廠登記後，百城成功拿到了進軍國際市場的首張門票，接連獲得ISO9001、TÜV Rheinland (德國萊因) 企業營運能力認證及ISO14064-1溫室氣體盤查等多項國際肯定，正式躍升為具備國際公信力的品牌供應商。

在安穩經營後，百城機械將重心全面轉向技術研發。其自主研發的「魔術手」自動化包餡機，成功突破了傳統手工製作的限制，無論是蛋黃酥、韭菜盒還是各國傳統糕點，皆能精準量產。此外，這項「一機抵20人」的創新技術，在缺工浪潮下成為全球食品業的救星。

經濟發展局局長張婷媛表示，百城機械的成功不僅在於個別企業的壯大，更在於其帶動了整體產業鏈的升級。百城所發起的「英雄聯盟」產業計畫，結合了上下游原料商、模具廠與配方師，提供客戶從設備到配方的「多元解決方案」，讓原本單打獨鬥的小農或食品廠，能透過百城的平台快速進入自動化生產，提升整體競爭力。

展望未來，台南市政府將以此成功案例為基礎，持續精進輔導機制，鼓勵企業投入創新研發與合法經營，進一步擦亮「臺南隱形冠軍」品牌，帶動在地就業與產業永續發展。