記者周依亭/報導

每年三月，大甲媽祖南下遶境已成為一年當中最大的國民運動，不論男女老少、全國的信眾們都熱情迎接媽祖出巡，成為台灣最獨特的民俗節慶活動。為了迴響虔誠信徒，劍湖山王子大飯店應景推出媽祖遶境美食，充分發揮雲林當地食材特色，更為陣頭飲食文化上推出新意。



禪園中餐廳高錦能主廚設計一系列媽祖祈福美饌，提供2~10人合菜，包含：庇佑大拼盤、奉天筍鴨羹、千里香燒蝦、八爺戲翡翠、順風粉蒸排、太子游猛龍等等。第一道推薦「奉天筍鴨羹」，選自雲林新港特產鴨肉，嚴選生長九十天的番鴨，將鴨肉以蔥、蒜、筍絲、香菇大火爆炒，並放入鴨骨高湯，再帶上薄薄一層的勾芡，其湯頭鮮甜而甘美，具備香氣與鴨肉特有的咬勁。人說靠山吃山，靠海吃海，主廚特製「千里香燒蝦」，來自雲林沿海的四湖草蝦，調配上頂級中藥食材去拌炒入味，讓海鮮的鮮甜精華不流失，盡情享受吸吮時的鮮甜滋味！



享受朝聖之餘，也別忘了犒賞自己的胃，全民瘋媽祖合菜每位323+10%。為了回饋信眾，凡持廟宇平安符前來用餐，可享免一成服務費。活動自即日起至2012/6/30日止，洽詢專線：05-5829900分機7294、7295(訂席中心)、7331~7333(禪園中餐廳)或上其他詳情請上官網www.jph.com.tw