記者顏志文/報導

餐飲市場蓬勃，新日料蔚為風潮，您品嚐過「新日料」的美味嗎？

藝奇新日本料理繼北中南六家直營餐廳後，4/1台北中山北店慶開幕，春夏旬新菜同步登場，宴饗全台饕客。為慶祝開新店、上新菜，藝奇官網www.ikki.com特地舉辦「台北慶開幕•新菜饗全台」活動：上網答題，即可參加抽獎價值748元的藝奇套餐禮券，共100名。4/20前，二人同行到台北中山北店用餐，即贈來店禮「創藝萬年曆」一組。春夏嚐新菜，親自到藝奇體驗主廚對日料的創意延伸，感動年度最夯的食尚潮流。



藝奇以新型態、新日料之姿站穩台灣最大中高價連鎖日料餐廳首位，展店屢創佳績，各店營業額持續成長，成功擄獲北中南饕客味蕾。目前在台北、桃園、台中、台南、高雄都有據點。台北兩家餐廳一直深受消費市場喜愛，台北1店衡陽店在餐飲較淡的三月，營業額刷新高，較去年同期成長。位居金融重鎮的台北2店敦化北店，業績表現斐然，來客數較去年成長幅度節節高升，深受商務人士喜愛。



藝奇承襲傳統日料對食材的嚴謹態度，融入創意手法新巧思，提供食藝兼具的九道精緻料理。為了讓更多人品嚐新日料美味，如此費工費時的料理仍貫徹擺盤美感的堅持，乃在於研發與經營團隊用心投入與嚴格要求，讓藝奇的新型態簡約裝潢、新日料創意美味深入各城市，成為食尚潮流新指標，今年預計擴大展店，滿足更多消費者需求。



四月春夏新菜上市，主廚推薦「創作鱈魚肝雞肉塔」進口北歐高級鱈魚肝搭配特製雞肉塔，幕斯口感清爽、入口即化，醬汁以”試管”盛盤，富巧思創意。主餐「酒粕石燒豚排」特選上等里肌肉以醬燒與七味粉佐味，先煎後烤，滑嫩鮮彈。搭配酸甜醋拌南瓜片，爽口不膩嘴。用餐前淋上酒粕汁於襯底的溫熱石上，香氣四溢。全台同慶新店開幕與新菜上市，5/15前上藝奇官網www.ikki.com參加活動還有好康優惠，藝奇禮券抽獎100名。