【台南訊】 臺南市政府社會局於4月份開始於媽祖宮社區活動中心辦理中石化社區「地方美食健康餐飲」活動。活動中聘請蕭玲慈老師教導如何烹調多樣化美味料理，食材採用自當地自產養殖之水產，除可重建在地居民對自產養殖業之信心，亦能增進健康飲食的觀念，創造優質社區環境。



社會局表示：為了讓當地居民認識在地美食，提倡健康餐飲的概念，特舉辦社區地方美食健康餐飲活動。藉此活動之施行，推動在地美食產業發展及居民第二專長之養成，進而增進就業機會及提升生活品質。



101年4月8日是「地方美食健康餐飲」第一次課程，教導學員烹煮「清蒸虱目魚肚」及「枸杞薑絲魚肚湯」等料理，現場香氣四溢、飄香十里，居民品嚐的津津有味。未來預計尚有五場次活動（4月22日、5月6日、5月20日、6月3日、6月17日），鼓勵顯宮、鹿耳及四草三里居民能踴躍參與活動。