【台南訊】臺南是一個歷史悠久的文化古都，具備豐富且多樣化的食材與特產，臺南市政府也積極宣導推廣臺南美食，每每吸引來自各地慕名好奇的遊客到臺南一遊，遊客除了逛逛古蹟，享受臺南歷史文化風情之餘，也可品嘗臺南的道地美食小吃。今年市府文化局與中華醫事科技大學合作舉辦的「2012臺南美食美學系列講座」特別為熱愛臺南美食的朋友規劃 8場講座，將從不同的層面來探索臺南美食，主題涵蓋美食藝術、文學、歷史、食材、營養及品牌行銷等，邀請知名專家學者開講，加深大家對臺南美食的瞭解與認識。首場講座就將邀請到美食作家葉怡蘭，於4月21日下午2:00在臺南市南門勞工育樂中心大會議廳與大家分享「臺南的滋味」。

出生、成長於臺南，同時也是國內知名飲食旅遊作家的葉怡蘭老師，當日將以「臺南的滋味，是原味」為題，與大家分享臺南美食文化的精緻美學。葉怡蘭始終認為臺南美食反映並完整保留了臺灣特有飲食文化裡最傳統與精緻面向的珍貴資產。臺南特有的城市性格、加上數百年的重重醞釀積累，使之在簡樸簡約單純的面貌下，卻有著多元多樣的丰姿、與極其細膩的講究，在她嘗遍世界各地各種滋味後，在此與大家分享她眼中的，臺南飲食的動人風貌。

文化局葉澤山局長表示，大家都知道臺南市保有為數眾多且品質相當不錯的小吃與伴手禮，臺南市政府近年來以打造臺南為美食城市為目標，在飲食文化方面透過專業的論述，更能讓大家瞭解臺南美食在好吃之外的美感。在第一場的美食講座當中，這次相當難得邀請到對於飲食文化相當專精、著作豐富的葉怡蘭老師擔任講座，以臺南在地人的身分與大家分享她的臺南美味經驗。

本活動免費入場，單場全程參加核予公務人員終身學習時數、教師研習時數3小時，詳細相關內容歡迎瀏覽活動網頁http://ppt.cc/AeCa ，如有任何疑問，歡迎洽詢：06-2990072、06-2671214#750,769。