記者周依亭/報導

過完熱鬧的元宵，也為新春佳節正式畫下完美的句點，從過年、情人節、到完宵節，大吃大喝的後果讓身材肥了一圈！不少民眾開始立下減重目標。王品集團旗下新品牌「舒果」，看準健康蔬食新趨勢，推出「無肉料理」，以蔬果為食材，結合義大利料理烹調手法創作菜餚，廣受各界好評，成為年節過後民眾少油少肉多蔬果的最佳選擇！舒果餐點特別以天然花草及季節水果入菜，最適合在鳥語花香、百花齊放的春天，享受唇齒留香的好滋味！



一年之季在於春！在春天要怎麼吃得健康、吃得美味，並甩開囤積在身體裡長達一年的負擔呢？舒果主廚結合春季當令蔬果及花草食材，推出道道令人驚喜的美食饗宴，首先在前菜部份-藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄，選用日本山藥淋上藍莓醬，水蓮口感清脆爽口，蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄，酸甜開胃；迭香火柴麵包則帶有淡淡的迷迭香氣，口感扎實香氣四溢；再搭配清爽脆口的優格水果或時蔬棒沙拉；重頭戲主餐部分-花香烤杏鮑菇（佐芝士甜椒+牛蒡堡），以義大利花香醬滷烤入味，風味濃郁，芝士牛蒡堡精緻美味,可享受不同層次的口感；香草松子羅勒義大利麵，以蘿勒醬搭配多種菇類拌炒而成，且帶有松子的香氣與口感；另有養生副餐-果香五穀炊飯、及甜點-帶有桂花清香的蜂蜜桂花凍，最後飲料部份-提供洋甘菊香柚花茶及玫瑰自然果茶。蔬果彷彿化身在米蘭餐桌上跳舞的精靈，五彩繽紛更顯迷人春意！



舒果為滿足蔬食饕客挑剔的味蕾及實現品牌承諾「用心感覺食物的美好」，堅持採用自然新鮮的食材及料理手法，避免使用加工合成的豆製品，顛覆民眾對蔬食的印象，平均兩到三個月就會開發新菜色，變化創新度之大，在王品集團中更是亮眼；而在裝潢部分，結合北義時尚的空間概念及圓拱門的建築風格、五色線條的裝潢，同時滿足顧客味覺及視覺的雙重饗宴。



即日起至3月18日，至舒果臉書分享用餐心得，就有機會獲得市價NT$ 2,530元義大利蕾莉歐L’ERBOLARIO忍冬幸福旅行箱(沐浴乳250ml+潤膚霜150ml+植物皂100g+沐浴球)一份，讓你甩開冬天沉重的負擔，迎著春天暖暖的微風，跟著味蕾去散步，舒果陪您一同用心感覺食物的美好！