記者周依亭/報導

劍湖山世界《王子烘焙坊》(Prince Hotel Bakery)全新開幕啦！為慶祝母親節到來，2012/5/12、13開幕期間，『王子烘焙坊』及『台灣咖啡屋』推出全館8折優惠，下午17:00後，凡購買王子烘焙坊商品消費滿$200，還可享免費暢遊劍湖山世界園外園(門票原價$299)。



劍湖山王子大飯店首度於劍湖山世界主題樂園內設立獨立麵包櫃位，全由五星級麵包師傅手工製作，以天然素材為訴求，推出法、義、日式烘焙商品，每日現烤現賣，售完為止。相當推薦的是香蒜麵包，內餡夾著火腿與培根，外表金黃、鬆軟有嚼勁，蒜丁和奶油完美比例，濃郁香醇的蒜香在口中蔓延，西點房師傅表示，成功的秘訣是麵包師傅在發酵和烘烤時間的掌控。咖啡麵包使用來自雲林古坑阿拉比卡咖啡，外表酥脆、內餡混合著濃郁的咖啡與奶油香，其作法以牛油、糖及少量麵粉，做成漿狀的甜麵糊，鋪在麵團上烘烤，期待出爐時感動，咖啡香彌漫在空氣中，令人齒頰留香。



有聽過筍沙拉，但有聽過筍沙拉麵包嗎？劍湖山王子大飯店西點房師傅發揮創意巧思，結合在地食材，再次將麵包升級，佐入古坑的甜龍筍，放在麵包中一起品嚐，不僅能吃到筍子的清甜細緻，有多了麵包嚼勁，雙重口感十分對味。歡迎舊雨新知前來劍湖山享用麵包香、咖啡濃的午茶時光。