【台南訊】中秋節將近，各大飯店業者紛紛推出月餅禮盒，準備搶攻中秋節月餅市場，台灣首府大學附設蓮潭國際會館，每年在中秋節也都推出應節的中秋月餅禮盒，獲得顧客的不錯評價；最近，由蘋果日報針對全台42家飯店88款月餅進行評比，蓮潭國際會館推出的「晶鑽鳳梨酥」月餅禮盒，榮獲水果類月餅評比第1名，也讓台首大教學大飯店「蓮潭國際會館」再次獲得肯定。

蓮潭國際會館是台灣首府大學教學大飯店，每年都有不少來自台首大的實習生及應屆畢業生投入飯店的服務行列，不論是中餐、西餐、西點烘焙、餐飲與房務等服務，都有專業人員的帶領，讓在校生或剛畢業的社會新鮮人，很快就能融入職場，而蓮潭會館的專業人員，也被安排在台灣首府大學傳授專業技能，成為全台首創的「產學雙師」制度。

蓮潭國際會館西點烘焙大師盧保吉，每星期皆會到台灣首府大學教餐旅系學生烘焙技巧，而餐旅系在校生，也有不少同學在實習時也選擇到蓮潭會館，繼續跟隨盧保吉師傅學習，會館內每天烘焙出來的紅酒桂圓麵包，一出爐就被搶購一空，因此有「秒殺麵包」之稱，每逢節慶會館則適時推出應節的禮盒，尤其是中秋節的月餅禮盒更是受到歡迎。今年中秋節月餅禮盒，相當受歡迎，尤其是，晶鑽鳳梨酥禮盒更是名氣超響，前不久才榮獲蘋果日公開評比中，勇奪水果酥類第一名，全台有42家高級大飯店參賽，計有88類的各式月餅接受評比，蓮潭國際會館的月餅禮盒，拿下全台水果酥類第1名，讓蓮潭會館的烘焙技術再次受到肯定。