文‧圖／記者陳慧明

台南地區五星級大飯店桂田酒店6 歲了，為與民眾分享生日的喜悅，9 月30日止推出一系列住房及餐飲優惠活動，即日起至10月31日止並舉辦「墨西哥美食節」，17道墨西哥美味料理挑動哈燒味蕾，歡迎前往嘗鮮。



桂田酒店「心巴黎百匯餐廳」主廚陳清泉表示，墨西哥有60% 以上的印歐混血及印地安原住民人口，其飲食習慣多採用香辛料調味，加上墨西哥盛產辣椒近150 種，食材用色大膽，因此形成帶有濃厚辛辣的「味」及豐富色彩的「艷」之南美饗宴。



陳清泉指出，墨西哥的主食口袋餅，也是本次美食節的主角之一。現場現煎軟脆合宜的「酪梨蔬菜口袋餅」更是特色，嚴選整顆新鮮番茄切片、洋蔥、小黃瓜，填入牛肉、香菜、青椒等餡料，再淋上味道濃郁卻又爽口的酪梨醬汁，一口咬下爽脆帶勁，飽實感十足。



此外，還有包含墨西哥捲餅、墨西哥風味燉牛肉、菠菜蛋碎佐葡萄酒醋、墨西哥玉米餅佐辣椒醬等冷盤及熱鍋，17道菜色都是饕客之選。餐廳現場也播放墨西哥傳統音樂，服務人員則穿上傳統服飾，現場更有墨西哥國花仙人掌、墨西哥招牌帽sombrero、墨西哥古城等充滿墨西哥風情的佈置，帶給人身歷其境的感受！



　心巴黎百匯餐廳訂位專線06：2434017 ；平日午餐660 元、平日晚餐760 元、假日午及晚餐790 元（需另加10% 服務費）。



桂田酒店總經理劉大宏表示，酒店歡慶6 週年生日住房及餐飲優惠活動，雙人住房含早只要2,888 元（每日限量提供，額滿為止），每房並加贈200 元全館餐飲抵用券、用餐消費折扣後滿1,000 元（包廂限3 桌內）再贈送100 元餐飲抵用券，洽詢專線06：2539098 。