【台南訊】要想怎麼收獲，先要懂得怎麼栽！遠東科技大學有項傳統，就是每年開學新生訓練，對這群大一新生的第1課，要到學校的幸福農場先栽種1棵番茄幼苗。才能開啟遠東新鮮人的大學生活。

今年把主題訂為「茄栽幸福，魚躍新生」，要每1位大一新生在栽種番茄苗時，同時在隔壁的復育池還要放養1尾蓋斑鬥魚。除了贏得好兆頭，同時也能教育學生一起重視我們生長的環境。

佔地近千坪的「幸福番茄園」，種了3,000棵番茄苗，將由學生擔任志工，輪流負責照顧。通識教育中心主任詹添印指出，學校去年放養螢火蟲，今年放養吃蚊子的鬥魚，來營造乾淨、無汙染的生態環境。 讓小小番茄苗，能一天一天長大，大約12月初，就可以收成了。往年番茄義賣都創造30萬元左右的收入，成立關懷教基金，用這筆錢就可以幫助許多來自弱勢家庭的學生。

不過去年，天氣陰雨不定，番茄欠收，義賣所得也縮水。今年得加把勁，再接再厲。在栽種番茄苗時，會在土底下先放養10幾條紅蚯蚓。服務學習組長郭國棟指出，蚯蚓被視為大地的耕耘機，除了翻鬆土壤；蚓糞是天然有機肥。 這種日本太平2號紅蚯蚓，是去年10月引進，由機械系、材料系的學生負責繁殖，他們把家裡的柑橘、柳丁，甚至連櫻桃都丟進去餵，悉心照顧，才1年光景就繁衍了上萬條，可以來滋養大地。相信今年遠東科大的番茄，一定可以大豐收。

圖說：遠東科大大一新生的第1課，要到學校的幸福農場先栽種1棵番茄幼苗。