文‧圖／記者陳慧明
又是菱角成熟時節，秋風中，紅菱飄香，菱田裡，採菱歌揚。菱角之鄉－臺南市官田區一年一度的菱角節也將登場，主辦單位在兩天活動期間特別推出豐盛的產業文化饗宴，熱情邀約大、小朋友攜手共赴盛會。

官田區農會總幹事林正容表示，官田區是全台重要的菱角產地，總栽培面積380 公頃，每年10月菱角紅熟期，菱農便在田間划著船兒採菱銷售。農會也會在產期伊始舉辦菱角節活動，協助菱農促銷之外，並研發出菱角加工新品上市。

林正容說，101 官田菱角節將在10月20至21日假官田體育公園盛大展開，內容豐富精采，除了舞台區有社區載歌載舞的演出及菱角特賣、菱角趣味競賽之外，逢整點皆有即時樂與摸彩活動。上、下午還各有一場日豐菱角伴手禮特賣會。

林正容說，在DIY 區設計有菱藝傳奇遊菱闖天關、菱角稻草人、菱角爺爺彩繪、環保便當袋拼貼、苜樹存錢筒、四健風車。體驗活動區則提供長榮大學體適能檢測及中華龍潛能發展協會的大家作伙來弄龍。美食區更散發出色香味具全的吸引力，區內家政班員呈現其看家手藝菱角美食料理供民眾一起品嘗，農會自有產品及加工農產品則全面8 折優惠。

林正容指出，101 年由官田區農會研發的菱角新產品包括：菱角虱目魚丸、菱角冰棒、菱角麵，現場將提供嘗鮮，還有隆田酒廠每日供應200 份北蟲草貢丸品嘗，在農特產品區有全省各地農會CAS 吉園圃產銷班、田媽媽班農特產品展售。為方便民眾在官田區進行觀光，特別備有遊園車，進行官田采風一日遊及菱角農業經營專區巡禮等。

圖說：林正容總幹事（左二）等人展示官田區農會研發的菱角虱目魚丸、菱角冰棒、菱角麵等菱角新加工品。