{悠遊臺灣新聞網/記者古秀美/影音專題報導}

義大利麵已然成為深受年輕族群喜愛的西式料理, 義大利第一品牌Barilla義大利麵公司邀請「百味來」廚藝學院的義大利行政主廚Michelle來台舉行現場烹飪教學，特別邀請台南50名知名西餐廚師交流正統義大利麵與義大利菜的烹飪方法，難得的機會使台南西餐廚師們共聚一堂, 不僅現場觀摩正統義式料理方式還能現場品嚐義大利主廚的道地家鄉美味,透過這個中西經驗的交流,師傅們將把美味分享給更多喜愛義大利麵的朋友。

Michlle Tomadin出生於義大利美食的原鄉-波隆那，其職業足跡遍佈全球-義大利、西班牙、澳洲、美國等頂尖飯店餐廳，擁有豐富國際廚師團隊料理經驗。現任義大利「百味來」廚藝學院「義大利」本校行政主廚，專注在培訓專業廚師的課程，理想是將義大利的美食分享給全世界，是一位充滿熱情、專業的義大利美食主廚。

Michlle Tomadin主廚將在台灣進行三場烹飪示範, 分別選在台北.台中.台南各舉行一場,本月16日下午將在位於台南市東區崇善路的 ”櫻桃木義式餐廳” 舉辦第一場的教學示範。

當日將以義大利最具代表性的料理為基礎，示範經典義大利前菜、沙拉及義大利麵料理各一道，透過料理的示範過程，Michelle主廚將講解料理與食材的故事，藉此傳達義大利料理的基本精神與烹煮手法: