【台南訊】台南應用科技大學時尚設計系「鞋靴設計」課程，獲選為教育部100年度
補助技專校院遴聘業界專家協同教學申請計畫之特色案例，並應邀101年11月12日於教
育部舉行之「100學年度特色案例成果發表會」上展示執行成果。
「鞋靴設計」課程由時尚設計系主任周瑞蓉負責教授，透過鞋類基礎知識、基本鞋款介
紹、鞋類基本構造、基本製鞋程序、鞋楦基本認識及量測、流行資訊分析、鞋面設計理
論、設計圖繪製與模擬練習、鞋樣的紙版製作法、鞋子製作實務演練等單元教學，培養
學生具備鞋款設計、製作能力及培養學生學習運用鞋材及鞋款之變化，具備鞋款開發應
用能力。完整的課程設計，讓學生有能力從草圖設計到製作成一雙可以穿在腳上的鞋
子。
有鑒於台灣曾經是世界製鞋王國，惟早年多以家庭代工起家，或父傳子或師授徒，相關
專業知能少有文字傳承可供參考，且因師傅們多半專業高學歷低，或是忙於事業，要尋
找適任業師實非易事。葉志賢業師是凱文鞋行第2代，擁有豐富的實務經驗，加上對培
育人才具有高度熱忱，願意在百忙之中抽空前來協同教授鞋款設計的專業知能，師生受
益良多。
課程進行，葉老師先以實務經驗分享以及職場參訪，帶領同學熟悉製鞋產業，再透過鞋
款分析、鞋面設計講解，讓同學進一步了解從事鞋面設計時的相關知能，接著透過2012
春夏鞋款流行資訊及凱文製鞋風格介紹，引領同學設計2012春夏凱文鞋款，並對學生設
計稿提供修稿意見。葉老師對學生的設計作品，都能提供充份的想像空間，並輔以符合
市場需求及可以量產方向適時提供建議，激發學生設計潛能。葉老師上課不厭其煩地回
答同學疑惑與提問，更利用課餘時間協助每一位同學完成設計稿之修改。最後葉老師挑
了7位同學9款具有開發性的設計稿製作成樣本鞋，帶到鞋展販售，其中有2位同學作品
因訂單達生產量，各得到$8,160及$4,690的獎學金回饋，至於銷售沒有成功的鞋樣，葉
老師也大方送給同學留作紀念。
台南應用科技大學時尚設計系自97學年度成立以來，以培育時尚飾品設計開發人才、居
家時尚裝飾設計開發人才為目標。在課程規劃方面，除以性向探索之基礎課程為架構
外，專業科目則規劃有「時尚飾品」與「居家時尚裝飾」兩大模組，教學內容涵蓋鞋
子、帽子、袋包等飾品與傢飾布料、居家飾品等相關產品的設計開發，並輔以電腦專業
軟體學習，培育學生時尚敏感度及多元創造開發設計能力。在教學方面，為提供學生?
豐富多元的課程與師資，有效縮短學用落差，除增聘具業界實務經驗之師資外，加強與
產業接軌，更積極遴聘業界專家協同授課，以豐富教學內容，提升教學品質，進而強化
學生就業?。
葉志賢業師表示，透過執行協同教學可以引進業界作業程序，讓學生先行體驗就業工作
內涵，讓業界與學生直接接觸，增進雙方相互了解，再輔以校外參訪，讓學生認識職場
環境，對培養專業人才有實質上助益。至於將學生設計作品量產，上行銷通路的可行
性，除可激發學生創作能量，更可透過產學合作結合專題製作方式，引導學生豐富多元
的創意想像，為業界挹注新的設計能量，增加市場銷售量。為建立雙方長久合作，凱文
鞋行除提供授課教師赴企業進行廣度研習機會外，還協助執行「時尚鞋靴設計人才就業
學程」，提供學生校外參訪、職場實習與工讀機會，並將挑選時尚系三年級學生1～2
位，加以培訓成為凱文製鞋設計師。
台南應用科技大學校長陳鴻助表示，時尚設計系是一個因應社會結構、產業需求而轉型
發展的新設系科，除新聘之具業界實務經驗教師外，教師們可依校內「產學合作教學實
施要點」，邀請具產業實務經驗之業界教師共同開設，亦可透過教育部補助技專校院遴
聘業界專家協同教學申請計畫之經費補助，遴聘具實務經驗與技術之業師蒞校，進行實
務課程之協同教學，培育具實作?及就業?之優質專業人才，提供學生?距?之產業科技認
知，縮短學校教育與業界人才需求之距?，並可透過持續性規劃業師協同教學之重點核
心，進而發展成為校系特色。時尚設計系更因參與「99學年度教育部補助技專校院遴聘
業界專家協同教學計畫」，「袋包設計」課程獲選為99學年度「遴聘業界專家協同教
學」特色案例外，亦於100學年度透過財團法人鞋類暨運動休閒科技研發中心進行區域
設計校系合作，針對日間部畢業班實施「府城in Style」產學研合作課程計畫；該校
「產官學研聯合人才培育方案」，也在經濟部工業局支持下，以培育袋包設計、鞋靴設
計、毛巾、襪子、服裝版型人才為目標，將於101學年度第2學期媒合大四應屆畢業學生
35人，至鞋技中心及相關法人機構實習4、5月。均是最佳例證。
補助技專校院遴聘業界專家協同教學申請計畫之特色案例，並應邀101年11月12日於教
育部舉行之「100學年度特色案例成果發表會」上展示執行成果。
「鞋靴設計」課程由時尚設計系主任周瑞蓉負責教授，透過鞋類基礎知識、基本鞋款介
紹、鞋類基本構造、基本製鞋程序、鞋楦基本認識及量測、流行資訊分析、鞋面設計理
論、設計圖繪製與模擬練習、鞋樣的紙版製作法、鞋子製作實務演練等單元教學，培養
學生具備鞋款設計、製作能力及培養學生學習運用鞋材及鞋款之變化，具備鞋款開發應
用能力。完整的課程設計，讓學生有能力從草圖設計到製作成一雙可以穿在腳上的鞋
子。
有鑒於台灣曾經是世界製鞋王國，惟早年多以家庭代工起家，或父傳子或師授徒，相關
專業知能少有文字傳承可供參考，且因師傅們多半專業高學歷低，或是忙於事業，要尋
找適任業師實非易事。葉志賢業師是凱文鞋行第2代，擁有豐富的實務經驗，加上對培
育人才具有高度熱忱，願意在百忙之中抽空前來協同教授鞋款設計的專業知能，師生受
益良多。
課程進行，葉老師先以實務經驗分享以及職場參訪，帶領同學熟悉製鞋產業，再透過鞋
款分析、鞋面設計講解，讓同學進一步了解從事鞋面設計時的相關知能，接著透過2012
春夏鞋款流行資訊及凱文製鞋風格介紹，引領同學設計2012春夏凱文鞋款，並對學生設
計稿提供修稿意見。葉老師對學生的設計作品，都能提供充份的想像空間，並輔以符合
市場需求及可以量產方向適時提供建議，激發學生設計潛能。葉老師上課不厭其煩地回
答同學疑惑與提問，更利用課餘時間協助每一位同學完成設計稿之修改。最後葉老師挑
了7位同學9款具有開發性的設計稿製作成樣本鞋，帶到鞋展販售，其中有2位同學作品
因訂單達生產量，各得到$8,160及$4,690的獎學金回饋，至於銷售沒有成功的鞋樣，葉
老師也大方送給同學留作紀念。
台南應用科技大學時尚設計系自97學年度成立以來，以培育時尚飾品設計開發人才、居
家時尚裝飾設計開發人才為目標。在課程規劃方面，除以性向探索之基礎課程為架構
外，專業科目則規劃有「時尚飾品」與「居家時尚裝飾」兩大模組，教學內容涵蓋鞋
子、帽子、袋包等飾品與傢飾布料、居家飾品等相關產品的設計開發，並輔以電腦專業
軟體學習，培育學生時尚敏感度及多元創造開發設計能力。在教學方面，為提供學生?
豐富多元的課程與師資，有效縮短學用落差，除增聘具業界實務經驗之師資外，加強與
產業接軌，更積極遴聘業界專家協同授課，以豐富教學內容，提升教學品質，進而強化
學生就業?。
葉志賢業師表示，透過執行協同教學可以引進業界作業程序，讓學生先行體驗就業工作
內涵，讓業界與學生直接接觸，增進雙方相互了解，再輔以校外參訪，讓學生認識職場
環境，對培養專業人才有實質上助益。至於將學生設計作品量產，上行銷通路的可行
性，除可激發學生創作能量，更可透過產學合作結合專題製作方式，引導學生豐富多元
的創意想像，為業界挹注新的設計能量，增加市場銷售量。為建立雙方長久合作，凱文
鞋行除提供授課教師赴企業進行廣度研習機會外，還協助執行「時尚鞋靴設計人才就業
學程」，提供學生校外參訪、職場實習與工讀機會，並將挑選時尚系三年級學生1～2
位，加以培訓成為凱文製鞋設計師。
台南應用科技大學校長陳鴻助表示，時尚設計系是一個因應社會結構、產業需求而轉型
發展的新設系科，除新聘之具業界實務經驗教師外，教師們可依校內「產學合作教學實
施要點」，邀請具產業實務經驗之業界教師共同開設，亦可透過教育部補助技專校院遴
聘業界專家協同教學申請計畫之經費補助，遴聘具實務經驗與技術之業師蒞校，進行實
務課程之協同教學，培育具實作?及就業?之優質專業人才，提供學生?距?之產業科技認
知，縮短學校教育與業界人才需求之距?，並可透過持續性規劃業師協同教學之重點核
心，進而發展成為校系特色。時尚設計系更因參與「99學年度教育部補助技專校院遴聘
業界專家協同教學計畫」，「袋包設計」課程獲選為99學年度「遴聘業界專家協同教
學」特色案例外，亦於100學年度透過財團法人鞋類暨運動休閒科技研發中心進行區域
設計校系合作，針對日間部畢業班實施「府城in Style」產學研合作課程計畫；該校
「產官學研聯合人才培育方案」，也在經濟部工業局支持下，以培育袋包設計、鞋靴設
計、毛巾、襪子、服裝版型人才為目標，將於101學年度第2學期媒合大四應屆畢業學生
35人，至鞋技中心及相關法人機構實習4、5月。均是最佳例證。
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