【台南訊】吃遍了無數的社區風味餐，哪裡的料理最具在地味呢？今年，後壁侯伯社區的風味餐多了份濃厚的異國風情味。為融合社區在地與多元族群的文化、拉近新住民與在地居民的感情，並配合臺南市政府文化局的社造推動工作，侯伯社區今年社造以「新住民文化」為主題，用最在地親民的方式－「辦桌」，於11月25日上午10時在後壁區後壁侯伯聯合活動中心，舉辦融合多元文化的社區料理新饗宴「咱燴宴」，將透過飲食帶領民眾體驗多元文化社區新魅力。



為讓更多人了解新住民飲食文化，本次「咱燴宴」辦桌料理成果展，顛覆以往社區居民為主的帶領方式，由新住民擔任總舖師，社區居民擔任副廚，進行本次料理呈現，活動中更設計「南洋料理秀」時間，以海南島及中國料理為主，讓新住民教你如何做出道地異國風情料理。另外，融合兩者飲食文化，更於活動中設計「創意料理秀」，教你做出1道融合社區與新住民的創意料理，絕妙融合的滋味，將顛覆你的味覺新體驗。除此之外，活動將邀請社區土風舞教室及後壁國小電音三太子進行表演，令人矚目的是，社區土風舞教室也將顛覆社區舞蹈傳統，結合時下最流行的「騎馬舞」，帶來熱力四射的「魅力迎賓秀」，歡迎民眾拭目以待。



本活動礙於場地限制，名額有限，僅提供20名民眾報名參加，參加者需繳50元體驗費，若有興趣嚐鮮或想學習異國料理的民眾，請速電洽報名，額滿為止，歡迎有興趣民眾與我們共襄盛舉。