【台南訊】市售便當也能美味又健康！崑山科技大學衛生保健組舉辦「健康套餐」活動，提倡「蔬果多一點、熱量少一點」，為全校外食族的師生健康把關。



依據國民健康局辦理學生健康行為調查發現，學生除體育課外，普遍沒有運動習慣，調查顯示過去一周都沒有運動或運動時間不到10分鐘的比例達23.2%，特別女生都不運動者更高達31.1%，再加上學生多半是外食族，以崑山科大為例，約有20%學生的BMI超過正常值。為讓全校師生動起來並注重健康飲食，該校提出全方位的校園健康體位營造計畫，除已開始例行的校園健走活動，29日再推出健康套餐活動，從內而外打造健康校園環境，期使師生建立自發性、持續性地實施體重控制。



主辦單位衛生保健組組長洪美娟表示，在外用餐不容易掌握食物的營養成分及熱量，導致容易吃得太油或太鹹，或過量飲食、蔬果攝取量不足的問題。為倡導「少油、少鹽、低熱量」之膳食飲食概念，該校特別邀請江欣樺營養師設計一系列「健康套餐」，兼顧均衡營養及降低熱量的攝取，讓減肥不能只是節食，更要注意飲食的均衡，讓大家瘦得健康又美麗。



該活動與學校餐廳合作，主要也希望學校餐廳未來製作餐點能具健康與營養均衡的概念，當日首推三杯雞及嫩煎胡椒豬排餐盒，熱量分別只有611大卡及591大卡，除了美味主菜還搭配如黑木耳炒高麗菜、川燙花椰菜、紅燒豆腐、滷海帶豆干等配菜，每項烹調時所用的油控制在5公克以內，讓大家吃的健康不用擔心熱量問題。



為引起學生注意，主辦單位採遊行方式宣傳，並呼喊「減少含糖飲料，健康跟著來」的口號，現場100個健康餐盒不到10分鐘就被搶購一空。 洪美娟 老師表示，該活動將持續進行至5月份，為鼓勵同學參與，只要憑衛保組發行的健康護照購買套餐，就可換取5元獎勵金，並可集點，集滿40點還能免費兌換營養鮮果汁一杯，未來將視學生健康需求持續辦理相關活動。



圖說：崑山科大衛保組校園健康體位營造計畫_健康套餐。