【台南訊】中華醫事科技大學實習商店「焙卡里夫」3月14日開幕，為華醫校園美食添美味。由食品營養系規劃經營的焙卡里夫，販售的食品餐點全部來自系上老師的研發，無論是麵包、糕點、餅乾、調味茶、滷味、饅頭包子、米食加工品等，均以高纖、低脂、低糖的健康美食為目標，且能兼顧營養成份，讓大家吃得安心又健康。
　
華醫「焙卡里夫」實習商店開幕式於下午1時40分舉行，由董事長翁安昌及多位董事、校長林金鵬、民生與科技學院院長謝正悅、食營系系主任淑玲等多位貴賓共同剪綵。位於學生活動中心地下室1樓美食坊街的「焙卡里夫」實習商店，佔地有10幾坪，內部空間規劃有美食商品展售區和用餐區，柔和的裝潢色調加上各式美味商品，超有氣氛，一點也不輸給坊間的餐廳。
　
董事長翁安昌和校長林金鵬對食品營養系老師發揮所學專長，以營養專業作為出發，研發產製各式美味可口、又符合營養和健康概念的食品，是「焙卡里夫」實習商店最大的經營特色，希望「焙卡里夫」實習商店加入華醫美食坊的行列後，提供師生飲食更多的選擇，並為校園美食增添美味，同時也讓各見分享老師們的研發成果，更祝福生意興隆、打開華醫美食的名氣。
　
食品營養系系主任黃淑玲表示，「焙卡里夫」實習商店從空間規劃設計到產品產製營運，全部由系上師生一手包辦，是學術技術和創業實務的結合，販售的商品涵蓋中餐烹調、食品加工、烘焙、團膳等不同專長領域系列產品，有養生藥膳茶、中西式點心、鮮果金梨釀、開胃小菜、手工糕點、餅乾、滷味、麵包、養生饅頭、包子、各類米食加工品、高纖食品及肉類加工品等，特別的是，這些食品在專業老師的精心設計下，不但顧及營養成份，並符合高纖、低脂、低糖的新健康美食主義的概念，讓大家既能品嘗到食物的美味，又不必擔心造成體重的負擔。
　
為了慶祝「焙卡里夫」實習商店開幕，開幕式後現場開放美食茶點試吃活動，吸引許多師生爭相品嘗，老師們對校園多了一處美食天地感到高興，說以後嘴饞時有更多選擇了；也有學生對展售試吃的美食豎起大拇指直讚好吃，忍不住一口接一口！