【台南訊】台南應用科技大學餐飲系陳智鴻專技助理教授老師偕黃勁斌同學於11月22至
26日前往盧森堡參加「2014盧森堡世界盃國際廚藝大賽」，榮獲一金二銅。

「2014盧森堡世界盃國際廚藝大賽」，是烹飪廚藝競賽暨結合美食展演盛會，為全球性
最具規模及歷史的世界廚藝競賽活動，獲獎證書已被WACS世界廚師協會及我國教育部認
可，每四年舉辦一次的盛會，都吸引各國高手前來同台競技。

陳智鴻專技助理作品「孔明借東風」，取材自古典小說三國演義，孔明神機妙算，巧借
東風火燒連環船，大敗曹操大軍於赤壁，傳為歷史佳話。作品以凸顯孔明登七星壇，口
中唸唸有詞，呼風喚雨的模樣為主，人物表情細膩傳神，維妙維肖，成功展現孔明的機
智與企丰采，榮獲藝術麵包銅牌肯定。

黃勁斌同學得獎作品「米拉帝斯」，取材自台灣阿美族古老傳說的捕魚祭典，喻意祈求
海神「卡比」賜福，給予部落和村民一年豐沛的雨水、豐富的漁獲，還有庇佑大家健康
的期望。作品整體搭配得宜，充分表現出台灣阿美族的文化特色，以及原住民樂天、知
足、感恩的個性，榮獲藝術麵包銅牌肯定。

餐飲系簡思平主任表示：陳智鴻專技助理在自己準備參賽過程中，同時也指導黃勁斌同
學，師生利用課餘時間努力練習，力求最佳表現，如今雙雙獲獎，餐飲系師生與有榮
焉。
洪世國專技副教授作品「飛天仙女舞麒麟」，展現仙女飛於天際，樂舞琤琮，麒麟躍
舞，寰宇承平的吉慶意象。作品中仙女塑造得身軀修長秀美，姿態神情安然自適，裙帶
微颺，在流雲中翩然翱翔，或獻演歌舞。仙女身上的長裙衣紋、披巾、下垂的綬帶，以
及所繫的佩飾，都刻得細膩逼真，尤其以單點支撐技巧，成功承載一公一母兩隻麒麟的
重量，再以朵朵流雲串聯所有物件，達到整體平衡效果。鬼斧神工般的技巧，讓所有評
審讚賞不已，一致給予餐飲藝術類金牌肯定。
洪世國專技副教授表示：參加國際競賽，可以精進自我技術，尤其經長途飛行，如何為
作品保濕，以爭取佳績，或是藉機吸取國外經驗，開發新的素材，最重要的是可以做為
日後指導學生的參考。
台南科大林品章校長表示：洪世國專技副教授的蔬果雕技藝已是響譽國際，更是各大國
際賽的常勝軍，曾獲得教育部「技職之光」肯定。