文圖／記者陳慧明、楊荃寶 要做食用油品的「星巴克」，這是12月10日在台南市長榮路一段開幕的「神‧茶油」台南旗艦店的堅持！

　問題食用油陰影壟罩，是危機卻也是轉機！製油業者看準此一食安商機，堅持「零化學、零高溫、去殼、去霉、第一道鮮榨」的經營理念，12月10日在臺南開設「神‧茶油」台南旗艦店，透過廠店合一的消費模式，生產讓消費者看得見的安心食用油。

　由於國產與進口油品事件風波不斷，日常食用油該如何挑選？是消費者最關心的議題。有「東方橄欖油」之稱的茶油，乃成為民眾選購的新指標。

　生產神‧茶油的董事長徐永達表示，茶油營養價值高，然而傳統製油法卻頗有問題，諸如油茶籽發霉，高溫製油等等，這是茶油走不出國門的原因，為去除此一缺點，特別開發出能夠冷壓茶油的設備，以全球首創保時捷等級的榨油機，以及製油的五大工序，低溫、物理冷壓工法製油，以保存最大限度的營養。

徐永達指出，神‧茶油不僅顛覆用化學方法處理的傳統製油工法，並且要做食用油品的「星巴克」，現場生產、壓榨、銷售，把大廠化成無數零星小生產線，確保油品的新鮮。徐永達說，採用天然、野生、無毒的榨油原料，以零化學，純物理的製油工法，以及開放性、透明化的工廠，讓消費者可看到榨油的過程，這是「神‧茶油」的三個堅持，要做福國利民事業。

上圖說：神‧茶油第一家旗艦店，首創「廠店合一」消費模式，正式揭幕