【台南訊】臺南以美食著稱，但您可知道臺南沿海的台江地區，因為特殊地理環境與產業，產生與其他區域差異顯著的飲食傳統，構成特色的食材料理，並形塑出獨有的情感與記憶，更影響著周邊區域的飲食文化。而這些飲食傳統除了是本地重要的生活記憶，更因承載地方社會的文化傳統、知識與技能，對於社群認同與地方共同體的建構具有重要意義。
台江國家公園管理處將於105年8月12日(五)晚上7:00-9:20於臺南政大書城(地址:臺南市西門路二段120號B1)辦理「台江傳統好味道─歷史、風土與人情的飲食故事」專題演講，邀請中央研究院臺灣史研究所曾品滄副研究員主講，另安排3名在地與談人一同對話，藉由獨特的台江飲食文化所得之靈感，與其生長、勞動經驗相互交織所成，引領民眾由「食」的歷史、風土、在地特徵來帶入文化形成的原因，以傳達文史保育理念。
現場備有台江傳統消暑在地飲品「黑糖水番薯粉粉圓」供來賓暢飲品嘗，敬請自行攜帶環保杯。相關訊息將公告於台管處網站查詢（網址：www.tjnp.gov.tw），詳情請洽保育研究課高小姐(06-2842600#1602)，歡迎有興趣的民眾踴躍參加，本活動採自由入席毋須事先報名。