文‧圖／記者陳慧明 美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS ，9 月1 日在新光三越台南新天地開幕了！不僅打造南台灣首座「全新設計概念店」，並且與美同步，導入最潮店型、最新菜單。提供道地的美國食物、特色飲料與真正的個人服務。為歡慶開幕，9 月1 、2 日更推出200 份免費豬肋排，9 月1 日至10月15日則祭出開幕消費優惠，凡至台南新天地餐廳消費滿1,000 元以上，即可憑券免費享有TGI FRIDAYS 招待半份炭烤豬肋排乙份，與大家一起歡度休憩歡樂的美味「食」光。

TGI FRIDAYS 董事總經理李宏智表示，之所以取名為TGI FRIDAYS 餐廳，是因為到了星期五，重新將人們聚集一起，進行社交活動，讓緊繃的神經獲得釋放的快感，星期五等同休閒的意義，TGI FRIDAYS 星期五餐廳詮釋了FRIDAYS 的精神概念，在這裡，天天都是歡樂星期五 （IN HERE IT'S ALWAYS FRIDAY ）的品牌承諾。

李宏智指出，TGI FRIDAYS 對台南地區未來的發展及美食市場深具信心，相當重視也看好台南市場，因此，FRIDAYS 台南新天地餐廳特別引進美國最新設計概念店型及最新菜單，希望透過視覺及味覺的雙重感官，呈現給消費者全新面貌，讓大家重新認識TGI FRIDAYS 。

李宏智表示，FRIDAYS 自北軒集團接手以來，從四大品牌焦點- 人才、產品、環境、行銷，重新推動改造台灣TGI FRIDAYS ，其中在展店部分，相較於過往皆以200 坪的旗艦大店為主，如今也鎖定百貨商圈的百坪店型，以多點展店策略，加速展店腳步，成功帶動業績的成長。

在TGI FRIDAYS 台南新天地餐廳，將與美同步，推出與美國同步流行的「新美國原味主義」概念菜單，強調超越國界、健康手作、多元豐富的料理，把回歸真實的原汁原味道地美國口味帶回台灣，希望再掀美式餐飲瘋潮，

李宏智指出，TGI FRIDAYS 台南新天地餐廳，與美國同步引進「P - 10」全新設計概念店型，以開放式的概念貫穿整體店面，其中開放式廚房為一大嶄新特色，強調以透明化的餐點製作過程來提升顧客對食材、品質的信任度，並傳達每道餐點都是新鮮、手作，讓顧客吃的更安心。

此外，開放式摩登吧檯則為店面的心臟地帶，以三面開放的吧檯設計增強視覺穿透力，並拉近與顧客之間的距離；不僅如此，店內中的全開放式座位區，更使整個空間一覽無遺，無界限的用餐空間讓每桌顧客都可感受到流動於店內中的歡樂氛圍。