文‧圖／記者陳慧明　　臺南市2018年胡麻季農業產業文化活動12月起輪番登場，產地農會除了研發新的胡麻農產加工品，還推出特價優惠，歡迎消費者攜手前往採購品嘗。

臺南市政府農業局專門委員吳俊傑指出，臺南胡麻的種植時節多以白露前後種植的二期作為主， 106年的種植面積是2,845公頃，產量為3,049公噸，均逾全國的八成。產地農會多與農民契作，以增加農民收益、穩定價格及提升品質，今年受到夏秋之間豪雨影響，產期略為延後，12月起進入採收期。

農業局表示，由於胡麻生產除具有經濟價值外，其特有的自然景觀、人文及地方特色，也是市府發展特色農業及落實農業永續發展的重要農特產品。因此每年都會在胡麻採收期舉辦臺南胡麻季農業產業文化活動，幫助農民行銷胡麻系列產品。

臺南市2018年胡麻季農業產業文化活動，12月起在各產地陸續登場。依序是：12月1-2日於善化區農會本會廣場、12月8-9日在西港區農會後營倉庫及12月15日在安定區公所西側停車場。

善化區活動會場有胡麻榨油體驗DIY、青年農民市集等項目；西港區活動會場有胡麻料理品嘗、健康路跑、音樂響宴及農特產品市集等項目；安定區活動會場有DIY體驗、身心手腦闖關遊戲、麻油美食品嘗及農民市集等項目。

為了讓民眾認識胡麻的生產特性及田園景觀，市府也邀請民眾至台1線、市道178及173等胡麻主要產區沿線觀賞胡麻花、體驗農民在田間割捆胡麻、摃(篩)胡麻籽等生產流程，或到農會的麻油加工廠參觀榨油的製作過程。