▲ 嘉藥觀光系陳信安老師擔任比賽評審
疫情趨緩後，台南關廟青文化協會與嘉南藥理大學於9月26日舉辦「喜金欸！第二屆關廟三寶創意料理比賽」，希望藉由充滿創意與美味的特色料理來為關廟農民宣傳關廟三寶-鳳梨、竹筍、關廟麵。
擔任評審的嘉藥觀光系陳信安老師特別指出，此次的創意料理比賽可以看出選手們在食材選用搭配、色彩呈現到擺盤的設計，跳脫原有的刻板印象，令人耳目一新，像是雪茄造型、提拉米蘇或跨地域如南洋風、恆春洋蔥等，讓主角關廟三寶印象更鮮明，呈現不同面向。
台南市關廟青文化協會許玓維執行長表示，因為疫情關係，很多國內外廚藝賽事都停辦，這次比賽不只是推廣關廟三寶，也間接提供一個讓同學們參賽的平台，尤其遠從屏東來的恆春工商同學，作品外型到創意就都非常吸引人，期待這次比賽的成果能讓更多人發現關廟三寶之美。
