
▲ 林韋豪同學榮獲墾丁福華渡假飯店:114-1校外實習「中央廚房」模範實習生
台南應用科技大學餐飲系四餐三A班林韋豪同學,於114學年度第1學期前往墾丁福華渡假飯店中央廚房進行校外實習,期間表現穩定、態度積極,獲飯店評選為「第三季模範實習生」,並由飯店總經理親自頒獎表揚。
餐飲系每年安排學生至全國知名飯店與餐飲集團實習,並由系上教師定期訪視輔導,協助學生適應職場環境與提升專業能力。林韋豪同學在實習過程中,於廚房作業、學習態度與團隊合作方面皆表現良好,經行政主廚林裕濱推薦,最終獲得飯店肯定。
實習訪視老師暨導師葉俊廷助理教授表示,林同學在大二「新饌餐廳」校內實習時即展現專業與責任感,此次於業界的表現延續了良好態度與實作能力,值得鼓勵。餐飲系主任賴美穎指出,系上透過大二校內實習與大三校外實習的三明治教學模式,讓學生能在課堂學習與職場實務間銜接應用,落實理論與實作並重。系上也持續與業界保持合作與交流,期望提供學生更完善的學習與成長環境。
校長劉修祥表示,台南應用科技大學以人文藝術與專業並重為辦學特色,透過實習制度,不僅培養學生的專業技能,也強化職業道德與團隊合作精神,為未來進入職場奠定良好基礎。