隨著春意漸濃，老饕們引頸期盼的旬味盛宴正式啟幕。台南夏都城旅旗下人氣自助餐廳「城食百匯」宣佈，將於 2026 年 3 月 18 日起隆重推出「春之海鮮祭・極上旬味饗宴」。主廚團隊嚴選春季當令海鮮與鮮蔬，融合鐵板炙燒、手作唐揚、日式冷饌等多重工藝，邀請饕客在恰好的時序中，一席盡享山海豐華。

職人演繹　四大亮點菜色搶先看

本次「春之海鮮祭」強調「清、鮮、香、醇」的味覺層次。在蒸籠與現切區，主廚首推「職人鹽燒姿燒鱸魚」與香氣濃郁的「星鰻醬燒炊飯」；熱鍋區則推出「辛味噌豆乳香蒜蟹」與充滿日式風味的「田舍味噌雞肉朴葉燒」。

針對喜愛現做料理的賓客，鐵板區祭出「春櫻香蔥雞串」與「炙香肩胛條牛」，而假日限定的「乾酪小卷佐酸醋柴魚花」更是不可錯過的奢華美味。此外，唐揚炸物區由「極上若烏賊唐揚」與假日限定的「軟殼蟹姿揚」領銜，展現金黃酥脆的極致誘惑。

日本料理與精緻甜點　勾勒和風美學

日本料理區則如同一場視覺藝術，包含「胡麻浮世繪海鮮盛合」以及假日限定的「盛夏琉璃海鮮最中」，將海鮮的清鮮發揮極致。餐後更有「草莓大福」與「抹茶黑豆最中餅」等甘味雅緻甜點，再配上一杯季節限定的「香片梅酒伏特加調酒」，為這場春日饗宴畫下完美句點。

【活動資訊：春之海鮮祭・極上旬味饗宴】

活動日期： 2026年03月18日～2026年05月31日

供應時間： 每週三～週日 午餐及晚餐時段

訂位專線： (06) 292-0656

線上訂位： https://reurl.cc/0EZoRk

餐廳地點： 夏都城旅 城食百匯自助餐廳（台南市南區新建路47號）