近年隨著家長對加工食品、食品添加物與含糖製品的關注度越來越高，「少添加」、「真食物」逐漸成為親子飲食的熱門關鍵字。然而，面對琳瑯滿目的零食與複雜的成分標示，許多家長發現，比起一味禁止孩子吃零食，更重要的是教會孩子如何選擇食物。看見這樣的需求，里仁聯手深耕飲食教育與親子體驗的「酸女孩」、「台灣兒童食育協會」、「小人小學」親子教育設計專家與「NiceDay親子活動平台」，推出從零食切入的食農教育系列活動。透過聽故事、風味探索遊戲、角色扮演等五感體驗，把原本艱澀的食品科學變成生活化的學習，陪伴孩子建立終身適用的「選食超能力」。

不同於從產地或農作物出發的食農教育，里仁將全台門市當作「選食遊樂場」，從孩子最熟悉的零食、甜味與食物體驗切入，設計三大主題課程。希望讓孩子透過「看、聞、摸、吃、做」的沉浸式過程，重新建立與食物的連結，學會照顧自己的健康。其中，與酸女孩聯名推出的「辨識真零食」課程，透過五感體驗比較少添加與化學合成加工零食的差異，並引導孩子學習閱讀食品成分標示，培養孩子的飲食判斷力；與台灣兒童食育協會合作的「甜味魔法親子體驗課」，結合《食物的隱形魔法》永續飲食策展，從最受孩子喜愛的「甜味」切入，透過繪本共讀、甜點DIY及五感遊戲，培養孩子的風味探索力；而結合小人小學親子專業與

NiceDay 教育資源推出的「小小食農見習生」，則透過分齡教案、角色扮演及門市導覽，引導3至12歲的孩童認識食物來源、生產環境與永續消費理念，培養永續素養力。

這些兼具趣味及飲食素養的食農課程獲得許多親子家庭的好評。有家長分享，孩子原本只在意零食好不好吃，「辨識真零食」課程結束後卻開始主動翻看食品包裝背面的成分標示；而在「小小食農見習生」活動中，孩子們在認識「友善耕作」概念後開心地說：「不噴農藥，就可以保護蚯蚓了！」里仁觀察到，當孩子透過親身體驗探索食物，往往比單向說教更容易建立對食物、環境與永續議題的理解與好奇。

「少添加」不只是里仁的產品開發與食品把關原則，里仁更希望家長們能夠理解真食物對健康與環境的好處。近年里仁持續透過永續飲食策展、親子活動與食農體驗課，讓飲食教育從生活中的食物經驗開始。里仁期待讓門市不只是購物場域，更成為離消費者最近的「食農教育場域」。當孩子未來面對零食、飲料或各類食品時，不只是感受好不好吃，而是能進一步理解自己吃進了什麼、食物從哪裡來，以及這樣的選擇會對身體與環境帶來的影響。里仁相信，培養選食能力，正是永續飲食教育最重要的一步。

即日起，「辨識真零食」、「甜味魔法親子體驗課」及「小小食農見習生」暑假場次已正式開放報名，名額有限，邀請家長帶著孩子一起來里仁「玩食物、學選食」。

里仁暑期食農課程資訊連結：

1.

「辨識真零食」

7/11 (六) 14:00-15:30、 8/15 (六) 14:00-15:30

https://www.leezen.com.tw/activity/detail/57

2.

「甜味魔法親子體驗課」

7/4 (六) 14:00-15:30、7/18 (六) 14:00-15:30、8/22 (六)

14:00-15:30

https://www.leezen.com.tw/activity/detail/202

3.

「小小食農見習生」

全台里仁門市舉辦日期與時間請參考如下連結

https://www.leezen.com.tw/activity/detail/154

本文由 UUTW 編輯部整理