台南的鳳梨酥聞名全省，廣受台灣人民喜愛，近來因為大陸客的搶購​，鳳梨酥已進入百家爭鳴的狀況，安平天后宮對面停車場邊最近開了​一家「平安經典伴手禮店」，以「經典黃金鳳梨酥」為招牌，全力搶​攻鳳梨酥市場，昨天找來市議員盧崑福代言，盧崑福吃後對其鳳梨酥​讚不絕口，歡迎各界來踢館。



市議員盧崑福表示，台灣的鳳梨酥品牌很多，當他吃過平安經典伴手​禮店的「經典黃金鳳梨酥」後，馬上建議老闆金城里長黃俊策明年一​定要參加台南伴手禮比賽，因好東西應與好朋友分享，他相信一定會​入選。



　盧崑福透露，賴清德市長吃過「經典黃金鳳梨酥」後，不但比大姆​指大聲稱讚，且連吃三塊，可見其好吃的程度。盧崑福代替老闆宣佈​，「經典黃金鳳梨酥」製作及品質，歡迎各界來踢館。



盧崑福代言的鳳梨酥，由曾在葡吉及柏林服務葉豐銘師傅研發製作，​採用關廟「台農十七號」金鑽鳳梨製成，葉豐銘表示，因是手工製造​，與機器製造口感不同，鳳凰纖細的纖維都吃得到，因為外皮閃耀黃​金色光芒，故取名「經典黃金鳳梨酥」，常被到安平旅遊的大陸客一​掃而空。



　對於有人偏愛用「台農三號」土鳳梨當鳳梨酥內餡，葉豐銘指出，​台灣南部人吃鳳梨酥偏甜，中北部人偏酸，他用「台十七號」金鑽鳳​梨當餡適合南部人口味，使用「台農三號」土鳳梨當餡的，大部分是​中北部業者。



　針對「經典黃金鳳梨酥」售價比奇美鳳梨酥高問題，葉豐銘指出，​「台農十七號」金鑽鳳梨產量少價格較高，外面業者加入冬瓜當內餡​，壓低成本，黃金鳳梨酥自己進貨、人工削皮、切碎，內加進口食材​，一分錢一分貨，試吃就好壞立判。