產業如何轉型？又該如何創造疫後新商機？由經濟部商業司委託，財團法人商業發展研究院Commerce Development Research Institute（簡稱「商研院CDRI」）執行之「產業蛻變、科技轉型」成果分享會暨頒獎典禮(29)日在頂鮮台南擔仔麵高雄店登場，現場超過80位業者齊聚一堂，共同見證20家績優創新發展輔導業者業者，並分享交流如何用創新來面對疫情，現場互動相當熱絡。

經濟部商業司許福添專委致詞時表示，臺灣今年受疫情重創，在疫情趨緩之際，南部及東部地區的中小企業、微型企業更需要轉型因應。

因此110年商業司特委託商研院專家輔導團隊，提供業者諮詢服務，親為業者診斷把脈，依據不同體質，開出改善藥方及媒合業者所需要政府補助資源，累積超過268家次，遴選創新發展輔導業者共20家，遍布南部及東部七縣市輔導面向包含電子商務、虛實整合、品牌拓展、數位轉型及餐飲美學等。

商研院CDRI指出，其中屏東的日作美食，在疫情期間迅速發展外帶外送服務及數位支付，並配合振興方案及及主動推廣為好食券，成功吸引外送及自煮兩種顧客群的需求；花蓮光隆生技引進海水淡化系統設備，汲取海洋深層水，發展自有品牌「加薪水」，並透強化商品美學形象及瓶標導入數位AR技術，加深消費者主動與商品互動，強化品牌認同感。

此外，今年首度以「品牌一條街」的概念，選定高雄新樂街奶茶一條街及臺南成大18巷異饗一條街，打破過去單打獨鬥，以品牌聯合行銷的方式，輔導街道形塑屬於在地的獨特風格，創造討論話題，帶動來客數，整體活動帶動店家平均營業額成長8%。

商研院CDRI也進一步說明，其中奶茶一條街的不二本一，洋溢濃濃文青風，透過這次創新輔導，將對飲品的堅持及天然手作的追求，融入品牌影片拍攝，以奶茶職人感動客人，期望成為消費者心目中的不二選擇，未來努力朝向品牌連鎖店邁進；同樣在新樂街的特色名店佬姥炭火三明治，夫妻創業超過七年，經過創新輔導重新改造店面、設計新LOGO、加入雙語菜單服務等，全新的品牌店面，美味的創意餐點，吸引網紅熱拍打卡，讓炭火三明治成為奶茶街的絕配美食。

商研院CDRI張皇珍副院長也分享，今年創新發展輔導的20家業者中，包含南部及東部地區等七縣市，輔導項目為數位轉型、設計美學、創意行銷、新產品及新服務等。在專家陪伴輔導下，協助業者突破疫情困境，平均營業額約增加10%至30%，共增加約1,100萬元的營業額、促成額外投資370萬元、新增54項新產品，創造11位就業機會，並增加50,962網路瀏覽人次及6,336位粉絲數。張皇珍說，商研院未來也將持續協助南部暨東部產業數位轉型的推動與輔導，做中小企業最強的後盾。