時序逐漸步入盛夏，炎熱的天氣不免讓人心煩，此時正是尋幽訪勝、體驗清涼的冷泉的絕佳時機。花季度假飯店擁有崇山峻嶺中自然湧出的泉水，其22℃的低溫碳酸氫鈉泉水，能舒緩夏日疲勞，令人倍感舒適。 今年春分「覓堂餐廳」重新開放，覓堂餐飲團隊精心設計了全新的菜單，包括早餐、午餐、下午茶或晚餐，均別具創意且多樣化的精緻美食。精緻晚餐每道主菜僅售1,280元+10%，更有半自助餐可供選擇，盡情品嚐各色沙拉、冷熱小食、麵包湯品和甜點水果。在鬱鬱蔥蔥的山林野景中，聽著輕快的現場音樂演奏，瞬間擺脫了炎熱的夏日，盡情享受著無拘無束、輕鬆愜意的時光。

▲ 晚間套餐-爐烤花季薰衣草普桑春雞

花季度假飯店「覓堂餐廳」覓堂餐飲團隊，以夏季清爽味覺作為發想，晚餐新設計出「爐烤花季薰衣草普桑春雞」、「炭烤新西蘭特級菲力牛排」、「煎挪威鮭魚拼 虎蝦魚卵奶油醬」、「炭烤台灣戰斧豬排佐黑椒蘑菇醬汁」以及「黑松露野菇莫札雷拉起司卡薩提亞薄餅」、「未來肉丸時蔬香料奶油燉飯」兩道素食主菜等，其特色如下：

爐烤花季薰衣草普桑春雞

由新鮮的田寮在地春雞經過烤製而成，搭配上薰衣草等香草，散發出清新芳香的氣息。 烤製後的雞肉肉質鮮嫩多汁，口感豐富，呈現出獨特的花香和香草風味，讓人垂涎欲滴，是一道美味可口的夏季佳餚。

▲ 晚間套餐-炭烤紐西蘭特級菲力牛排

炭烤新西蘭特級菲力牛排

選用來自紐西蘭的特級菲力牛排，經過炭烤而成，肉質鮮嫩多汁，口感豐富。牛排外表烤至金黃，內部保持著原汁原味，每一口都充滿了濃鬱的牛肉香氣。炭烤的過程賦予了牛排獨特的炭烤風味，讓人回味無窮，是一道令人垂涎欲滴的主廚功夫菜餚。

煎挪威三文魚拼虎蝦魚卵奶油醬汁

以挪威鮭魚為主料，經過煎製而成，外酥內嫩。搭配新鮮虎蝦和鮭魚子，再淋上濃鬱奶油醬汁。鮮美的鮭魚與虎蝦相得益彰，奶油醬汁為整道菜帶來豐富的口感與層次。 每一口都充滿了海的鮮味，讓人享受到獨特的美食體驗。

▲ 晚間套餐-炭烤台灣戰斧豬排佐黑椒蘑菇醬汁

台灣戰斧豬排為主料，經炭烤而成，外焦裡嫩，肉質鮮美。 搭配上濃鬱的黑椒蘑菇醬汁，為整道菜帶來了獨特的辣味。每一口都充滿了炭烤的獨特風味和黑椒蘑菇醬汁的濃鬱味道，彈性脆口與鮮嫩的口感與層次豐富，讓人回味無窮是美食愛好者絕佳的選擇。

黑松露野菇莫札雷拉起司卡薩提亞薄餅(素食)

這道素食菜餚以薄餅為底，覆蓋上香濃的黑松露野菇、莫札雷拉和卡薩提亞雙起司。 每一口都散發著黑松露的濃郁香氣，搭配上細膩的莫扎雷拉奶酪，口感豐富而滋味十足。餅底酥脆與香濃的起司和松露香味完美融合，為素食者帶來了一場美味的味蕾盛宴。

未來肉丸時蔬香料奶油燉飯(素食)

這道素食菜餚採用未來肉肉丸搭配豐富的時蔬，融入香料奶油燉飯中。仿肉丸口感鮮嫩，與多種時蔬相得益彰，搭配上香料奶油燉飯，香氣四溢。 每一口都充滿豐富的口感與層次，口味鮮美，令人回味無窮。這道菜匯聚了素食的清新與美味，為素食愛好者帶來了令人愉悅的用餐體驗。

▲ 出雲風呂裸湯

花季度假飯店推出一泊三食住宿專案4/1登場，主題「春遊花季．千野宴」一泊三食夏季住房專案，推薦給喜愛日式情懷氛圍卻無法出國的旅人，可以來一趟秒飛到日本『偽日行程』。不僅可入住16坪巧月套房(或同等級)一晚，體驗屋內湯池或大眾池的泡湯樂趣，品嘗在地特色自助早餐(台南溫體牛肉湯)、西式精緻料理晚餐加Semi-Buffet更可帶著伴手禮『覓堂野餐盒』美食，免費暢遊熱門日系網紅打卡點【祈願の千野村】等精彩行程。

▲ 親子房-雙床

此外，館內特別推出「親子主題套房-懷舊童玩遊戲間」，於40坪寬敞空間中規劃出藺草和室客廳、兩大床及設有水球牆的雙湯池超大浴室空間，房內提供『懷舊童玩遊戲箱』，打開時光隧道從懷舊童玩遊戲中回到快樂的童年時光。另備有色彩繽紛的兒童大型積木與童趣風十足的帳篷，足夠讓孩子們盡情放電，創造與孩子們的暖心時光！

花季度假飯店總經理湯孟哲建議，來到花季度假很多悠閒旅遊體驗可以一次滿足；可以選擇露天風呂或在房內盡情泡湯:可以覓堂餐廳品嘗主廚精心準備料理；可以哪裡都沒去，讓孩子放下手機，盡情享受一場懷舊童玩的童心假期。

今年開始花季便嘗試以在地化創造國際化的指標，與旗山糖廠、千野村等在地異業合作，藉由商品整合發揮『跨業結盟的力量』，是突破傳統飯店經營的思維，提升消費者的VP值。得到消費者很多正面回饋!

關於「花季度假飯店」

花季度假飯店於2009年正式開幕，園區總面積7,000坪，建築面積2,000坪，擁有54間湯泉景觀客房，設計兼具原生風貌及人文禪風，不僅賦予了塵封數十年的大崗山天然湧泉全新生命力，更為台灣頂級湯泉旅館歷史寫下嶄新的一頁。蘊藏於大崗山北麓沉積岩的碳酸湧泉，舊稱崗山頭溫泉，泉質屬無色無味低溫的中性碳酸泉，富含弱鹼性碳酸亞鐵、鉀、氯化物丶碳酸鋁及矽酸鹽等物質，PH值為7，平均水溫約22°C。花季度假飯店將休閒健康、草本養生與天然湧泉完美調和，呈現出日式雅緻風情與南國熱帶氣息，並以沉穩舒適的大地色調在空間悠然舒展，形塑出歲月靜好的藝術美學渡假氛圍。

花季度假飯店擁有源自日治時代開發的百年優質湯泉，不僅是南台灣唯一的天然低溫碳酸氫鈉湧泉，且富含弱鹼性礦物質，具有軟化角質與滋潤皮膚的神奇功效，素有「美人冷湯」之稱。飯店緊鄰國道3號田寮交流道旁，下交流道僅3分鐘車程即可抵達；距高鐵台南站約20分鐘車程，距高鐵左營站約35分鐘車程。周邊臨近大崗山生態園區、盤龍峽谷一線天、大崗山高爾夫球場、月世界地景公園、崗山之眼與旗山老街、祈願の千野村等，前往台南或高雄市中心等地皆便利可抵，花季度假飯店是享受南台灣頂級湯泉假期的最佳選擇！

花季度假飯店

訂位專線：07-6362288

地址：高雄市田寮區南安里崗北路111號

官網: http://www.springhill.com.tw/

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