▲ 合作社同仁

【台南訊】酪梨又稱幸福果，富含優質的不飽和脂肪酸、不含膽固醇且含糖量低，隨著國人健康養生的觀念日漸興盛，而成為近年來熱門的新興水果。農糧署南區分署輔導大內地區志同道合之青農、仕紳及資深農友成立大內高手果菜運銷合作社，以產銷履歷制度「第三方驗證、安全永續、資訊公開、可以追蹤追溯」之核心價值，已於113年8月1日通過酪梨驗證，為營養優質的幸福果食安再加持。

▲ 產品包裝

農糧署南區分署長陳立儀表示，酪梨是農糧署輔導推廣之重要果樹，目前以臺南、嘉義等地為主要產區，其中臺南大內更是種植面積最大的地區，而大內高手合作社以產銷酪梨為主軸，期望重振酪梨之鄉美名，著實令人感動。大內高手合作社賴明賢主席說明，今年只是合作社的第一年，在農糧署南區分署的輔導之下，已通過產銷履歷集團驗證約7公頃。期盼藉由打團體戰、落實分級、創造當地品牌的方式，讓全國民眾一聽到酪梨就會想到大內，建立酪梨故鄉在大內的印象，將大內酪梨品牌發揚光大，跟玉井芒果、麻豆文旦齊名，成為台灣家喻戶曉的酪梨品牌。

陳分署長說明，現有酪梨種稙面積已逾2千公頃，取得產銷履歷驗證約142公頃。酪梨品種眾多，若依產期區分，則可分為早生、中生及晚生種，整體產期可從6月生產至翌年1月，由於臺灣夏季易受颱風侵擾，故目前栽培品種仍以早生及中生種為主，產期為7月至9月，現在正是在地當季的好果品。酪梨富含單元不飽和脂肪酸及維生素，是非常優質食材，除了把酪梨打成酪梨牛奶外，亦可搭配雞肉、海鮮等，口感更豐富，而選用優質具產銷履歷酪梨，不只營養加分，亦對食安加分，更是大家最佳選擇。